چند تن از پرورشدهندگان شترمرغ با حضور در دفتر خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)- منطقهي يزد به بحث و بررسي درباره مهمترين قابليتها و توانمنديهاي پرورش شترمرغ و در عين حال چالشها و چشماندازهاي پيش روي اين صنعت پرداختند.
به گزارش خبرنگار ايسنا، رامين اسحاقيه ـ پرورشدهنده شترمرغ ـ در تشريح پتانسيلها و قابليتهاي استان يزد در زمينه پرورش شترمرغ خاطرنشان كرد: مناطق بياباني ايران و به ويژه استان يزد در قديم خاستگاه اصلي پرورش شتر مرغ بودهاند و حتي به دليل اين ويژگيهاي آب و هوايي در مقطعي استان يزد را به عنوان اولويت اول پرورش شترمرغ در كشور قرار دادند كه بعدا به دلايلي نامعلوم اين اولويت حذف شد.
اسحاقيه در ادامه با بيان اينكه شتر مرغ در دماي 50 درجه بالاي صفر و 30 درجه زير صفر در سني خاص قابليت زندگي كردن دارد، تاكيد كرد: براي فراهم كردن محيط زندگي اين حيوان در شرايط آب و هوايي يزد كافي است در فصل گرم تابستان يك سايبان براي حيوان در نظر گرفت تا شترمرغ مجبور نباشد براي خنك كردن خود انرژي مصرف كند كه در نتيجه ميزان گوشت شترمرغ را كاهش دهد.
وي با اشاره به بحث سوخت به عنوان يك عامل مهم در پرورش شترمرغ اشاره و خاطرنشان كرد: در حال حاضر استان توسعه گلخانهاي را به عنوان اولويت بخش كشاورزي در نظر گرفته ولي در سالهاي اخير مشكل سوخت به عنوان يك چالش در اين بخش مطرح است در حاليكه پرورش شترمرغ نيازي به سالنهاي گرم كننده، برق، سوخت مشعل و به طور كلي سوخت زيادي ندارد و ميتواند پنج ماه از سال را در فضاي باز زندگي كند.
اين پرورش دهنده در ادامه به مبحث تغذيه شترمرغ به عنوان يك فاكتور اساسي و متمايز كنننده اين حيوان در قياس با ساير دام و طيور اشاره و تاكيد كرد: هزينه تمام شده تغذيه شترمرغ نسبت به ساير دامها بسيار كمتر است و تركيب غذايي وي مخلوطي از تغذيه دام و طيور نظير يونجه، ذرت، سويا و يك سري مكمل است.
اسحاقيه ادامه داد: اين حيوان در فصل مناسب خود قابليت دارد كه 24 ساعت شبانه روز را در فضاي باز زندگي كند و حتي اين قابليت در سه يا چهار روز پس از تولد نيز در شترمرغ وجود دارد.
اين پرورشدهنده مبحث خاك مناسب يزد را يكي از فاكتور نه چندان تاثيرگذار در پرورش شترمرغ ذكر و تاكيد كرد: به دليل شرايط آب و هوايي، شترمرغهاي نر در استان يزد زودتر به سن بلوغ ميرسند كه در قيمتهاي تمام شده يك پرورش دهنده بسيار تاثيرگذار خواهد بود.
اسحاقيه با بيان اينکه مسوولان استان حتي از لحاظ زباني و ظاهر قضيه از توسعه پرورش شترمرغ در يزد حمايت نميکنند، گفت: اين مسوولان حتي براي مشورت نيز حاضر به همکاري با بخش خصوصي نيستند.
وي درباره چالشهاي پرورشدهندگان افزود: در شرايط کنوني يک جوجه شترمرغ در حدود 400 هزار تومان قيمت دارد که قيمت کاذب و بسيار بالايي است ولي به طور حتم با افزايش پرورش دهندگان اين قيمت شكسته خواهد شد.
اين پرورشدهنده شترمرغ، نگهداري نادرست شترمرغ به وسيله افراد بومي را از ديگر چالشهاي پرورش شترمرغ در استان ذکر و تصريح کرد: وجود نداشتن مشاوره دقيق در زمينه پرورش شترمرغ زمينهساز نگهداري نادرست آن به وسيله افراد بومي شده و در حال حاضر تجربه افراد تنها کمک يار پرورشدهندگان جديد است.
وي با اشاره به سابقه پروش شترمرغ در يزد افزود: شترمرغ در حدود 14 سال است که در يزد سابقه پرورش دارد ولي به ديل ممانعتهاي پيش روي اين صنعت تا حدودي جلوي رشد صنعت گرفته شده است.
اسحاقيه ادامه داد: مسوولان از ترس آينده كه شايد نتوانند جوابگوي خيل عظيم علاقهمندان باشند، اطلاعرساني مناسبي در زمينه پرورش شترمرغ انجام نميدهند و جوابگو نيستند و به نوعي آنان را از سر خود باز ميكنند يا اينكه خود را كنار ميكشند و مساله را باز نميگذارند.
وي خاطر نشان كرد: حال جاي اين سوال باقي است چرا صنعتي كه نيازي به سوخت و آب چنداني ندارد و با شرايط اقليم منطقه سازگار است و حتي در فضاي آزاد نيز امكان توسعه دارد در خصوص توسعه آن كارشكني ميشود.
اين پرورش دهنده در ادامه با بيان اينكه جهادكشاورزي براي توسعه گلخانه استقبال مناسبي ميكند، تصريح كرد: اين درحالي است كه شتر مرغ مصرف آب و سوخت پاييني دارد و ميتوان آن را با سرمايهاي معقول به راحتي در استان يزد پرورش داد.
اسحاقيه سپس به چشمانداز پرورش شترمرغ اشاره و تصريح كرد: در شرايطي كه دباغي پوست شترمرغ در استان هنوز به جايگاه واقعي خود دست نيافته است و رسيدن قيمت گوشت آن به 9 هزار تومان از مهمترين خواستههاست، اگر پوست دباغي شود قيمت چرم آن به يك تا دو ميليون خواهد رسيد.
به گزارش خبرنگار ايسنا، رضا مهديزاده، يكي ديگر از پروشدهندگان شترمرغ نيز در اين ميزگرد گفت: يزديها اشتياق زيادي براي پرورش شتر مرغ دارند و اگر به اسناد مراجعه شود در گذشته هر روز يك درخواست پرورش شترمرغ وجود دارد ولي به دليل آشنا نبودن هيچ يك به بهرهبرداري نرسيدهاند.
وي ادامه داد: حتي در مقطعي درخواستها به حدي بود كه اعلام شد ديگر مجوز زمين و هيچ امكاناتي براي پرورش شترمرغ نميدهيم و بدين ترتيب خود را آسوده كردند.
اين پرورش دهنده در ادامه با اشاره به سر در گم بودن پرورش دهندگان گفت: بايد يك انجمن يا سازماني براي ساماندهي و كمك به اين افراد در استان تاسيس شود كه در اين صورت ساليانه 400 الي 500 واحد را ساماندهي خواهد كرد.
مهديزاده ادامه داد: اگر با تشكيل يك انجمن از اين افراد پشتيباني و حمايت شود و تجربيات را به آنان منتقل كنيم به طور حتم يزد به عنوان قطب صنعت شترمرغ، تبديل خواهد شد.
وي به يك كلاس آموزشي پرورش شترمرغ در اداره تعاون در سال جاري اشاره و تصريح كرد: در اين نشست حدود140 تا150 نفر شركت كردند و قدم خوبي براي توسعه پرورش شترمرغ در استان به شمار ميرفت.
اين پرورشدهنده شترمرغ با اشاره به عدم حمايت سيستم بانكي از اين صنعت گفت: در جهاد كشاورزي با نبود يك كارشناس متخصص با اين صنعت روبهرو هستيم و بنابراين بانك وام را تاييد نميكند.
براساس اين گزارش، مهران صفدار، يكي ديگر از پرورش دهندگان شترمرغ نيز در ميزگرد ايسنا اظهار كرد: حمايت نكردن سيستم بانكي از پرورش شتر مرغ مهمترين مشكل در زمينه توسعه پرورش شترمرغ است.
صفدار با بيان اينكه عدهاي سعي در انحصاري كردن اين صنعت دارند افزود: در حال حاضر پرورش شترمرغ به دست افرادي است كه علاقمند به گسترش آن نيستند و به منافع كوتاه مدت خود ميانديشند.
وي تصريح كرد: جهاد كشاورزي مانور زيادي روي پرورش شترمرغ ندارد چراكه شايد از سرنوشت واحدهاي فعلي آگاهي كافي نداشته باشد.
اين پرورشدهنده شتر مرغ به توسعه نيافتن صنايع تكميلي در اين صنعت اشاره و خاطرنشان كرد: كار زيادي روي صنايع تكميلي پرورش شتر مرغ نشده است و هيچگونه نظارتي روي صنايع تكميلي وجود ندارد.
وي ادامه داد: وجود نداشتن كشتارگاه مورد نياز يكي ديگر از مشكلاتي است كه در استان يزد وجود دارد و از سوي ديگر پايين بودن كيفيت كشتار در يك كشتارگاه بر كيفيت گوشت تاثير دارد و باعث از دست رفتن بازارهاي مصرف ميشود.
صفدار در ادامه با بيان اينكه چرم شتر مرغ بعد از تمساح دومين چرم با ارزش دنياست، تصريح كرد: شترمرغ را به چرم آن ميشناسند و در بازارهاي جهاني بين 400 تا 800 دلار ارزش دارد ولي هنوز در زمينه دباغي پوست و چرم شتر مرغ كار زياد صورت نگرفته است.
وي با اشاره به چشمانداز آينده اين صنعت تاكيد كرد: در حدود دو هزار پرورش دهنده شتر مرغ در ايران وجود دارند كه در صورت سرمايهگذاري بر صنايع تكميلي و كشتارگاه آن، حداكثر تا دو سال آينده نيازمند توسعه صنايع تكميلي و تجهيز و احداث كشتارگاه هستيم.
اين پرورشدهنده شترمرغ عدم توسعه صنايع تكميلي و كشتارگاهها را حلقه گمشده صنعت پرورش شترمرغ ذكر و تاكيد كرد: دولت يا بخش خصوصي بايد در اين زمينه سرمايهگذاري كند ولي سرمايهگذاري در زمينه كشتارگاه و دباغي پوست نيازمند سرمايهاي كلان است.
وي آينده پرورش شتر مرغ را خوب توصيف و تاكيد كرد: يزد ميتواند مركزي مهم براي پرورش شتر مرغ در كشور باش
